Prof. Rydosz uzyskał tytuły magistra i doktora inżynierii elektronicznej na Akademii Górniczo-Hutniczej w Krakowie odpowiednio w 2009 i 2014 roku. W 2019 roku uzyskał stopień naukowy doktora habilitowanego w dyscyplinie automatyka i robotyka, elektrotechnika. Jego obecne zainteresowania badawcze obejmują czujniki gazu i mikrokoncentratory, LTCC, technologię MEMS oraz aplikacje systemów czujników gazu. Interesuje się również metodą PVD wytwarzania różnych materiałów sensorycznych ze szczególnym naciskiem na wykrywanie lotnych związków organicznych np. w wydychanym powietrzu człowieka, jako potencjalne narzędzie do nieinwazyjnych pomiarów kilku chorób, takich jak cukrzyca.
Od 2019 pracuje jako profesor w Katedrze Elektroniki AGH oraz pełni funkcję wiceprzewodniczącego Joint Chapter AP03/AES10/MTT17, IEEE Poland Section. Laureat kilku nagród dla młodych naukowców, m.in. START 2015, START 2016 od Fundacji na rzecz Nauki Polskiej, Ministerstwa Nauki i Szkolnictwa Wyższego, a ostatnio od POLITYKI. Jest członkiem kilku towarzystw, m.in. Polskiego Towarzystwa Próżniowego, Polskiego Towarzystwa Sensorycznego, IMAPS, Towarzystwa 500 Innowatorów, Sekcji Mikrofal i Radiolokacji Komitetu Elektroniki i Telekomunikacji Polskiej Akademii Nauk.
