Jacek Majcher uzyskał tytuł zawodowy magistra inżyniera oraz stopień naukowy doktora nauk technicznych w dyscyplinie elektrotechnika, odpowiednio w 2007 oraz 2015 roku na Wydziale Elektrotechniki i Informatyki Politechniki Lubelskiej. Stopień naukowy doktora habilitowanego w dziedzinie nauk inżynieryjno-technicznych w dyscyplinie automatyka, elektronika, elektrotechnika i technologie kosmiczne uzyskał w 2025 roku.
Jacek Majcher od 2007 roku jest pracownikiem Politechniki Lubelskiej na początku w Katedrze Inżynierii Komputerowej i Elektrycznej a obecnie w Katedrze Elektrotechniki i Technologii Inteligentnych. Odbył staże międzynarodowe naukowe w: Institute of Electrical Engineering, Automation, Informatics and Physics, Faculty of Engineering, Slovak University of Agriculture in Nitra, Nitra, Słowacja w 2021 r. oraz w 2019 r. staż szkoleniowy w Institute of Ecology, Faculty VI Planning Building Environment Technische Universitat Berlin, Niemcy. Oprócz tego dobył staże krajowe w Laboratorium Spektroskopii Dielektrycznej, Instytutu Agrofizyki, Polskiej Akademii Nauk w Lublinie, w Zespole Techniki Mikrofalowej i Elektroniki Wielkiej Częstotliwości, Instytutu Elektroniki, Akademii Górniczo-Hutniczej im. S. Staszica w Krakowie oraz na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie. W 2021 roku otrzymał wyróżnienie od Prezesa Oddziału Polskiej Akademii Nauk w Lublinie za najlepszą pracę naukową dla młodych pracowników naukowych na terenie Lubelszczyzny za pracę pt. „Application of a dagger probe for soil dielectric permittivity measurement by TDR”.
Zainteresowania naukowe Jacka Majchera obejmują tematykę systemów pomiarowych do zastosowań w przemyśle rolno-spożywczym. Jest Autorem ponad 50 publikacji w recenzowanych czasopismach oraz komunikatach konferencyjnych.
